Профессиональные мясорубки

ГК «Прима» предлагает купить профессиональные электрические мясорубки в Твери по привлекательным ценам.

Главное отличие бытовой электрической мясорубки от профессиональной - высокая мощность и надежность последней. Электрическая мясорубка для общепита предназначена для больших объемов обрабатываемой продукции и более длительных интервалов работы.

Принцип работы электрической мясорубки

Рабочий орган профессиональной мясорубки - шнек с надетыми на него ножами и решетками, который вращается с помощью электродвигателя. Ножи разделяют мясо на мелкие фрагменты, затем шнек спиралевидной формы проталкивает измельченное мясо через решетку, в результате образуется фарш.

Некоторые модели электрических мясорубок имеют режим реверса - ход шнека в обратную сторону. Это необходимо в случаях заклинивания механизма мясорубки крупными хрящами или осколками костей.

Классификация электрических мясорубок

Существует разделение профессиональных электрических мясорубок на полуунгер, унгер и стандарт. Различие заключается в режущем механизме и определяет качество конечного продукта. К стандарту относят мясорубки, где режущий узел состоит из шнека, одностороннего ножа, решетки и фиксирующей гайки. Полуунгер состоит из шнека, двустороннего ножа, решетки и стопорного кольца. Унгер включает в себя шнек, подрезной нож, двусторонний нож, крупную решетку, еще один двусторонний нож, мелкую решетку и прижимное кольцо. Унгер является самый совершенным и эффективным режущим узлом мясорубки.

По всем вопросам, связанным с подбором и покупкой электрических мясорубок, вы можете обратиться к нашим специалистам по телефонам: +7 (800) 302-10-42, +7 (4822) 34-13-05.